夾心餅干、消化餅干、蘇打餅干、粗糧餅干……，許多人都會根據口味來選擇，但從現在起，把營養(yǎng)作為選擇餅干的一項重要指標，聰明地購買，讓我們吃得明白。下面就跟著多多一起來學習一下該如何跟著標簽選餅干。

　　、先看配料表

　　一個食品的配料表表明了食品的原料組成，且按成分含量多少排列，所以在挑選餅干時先看一下配料表。

　　餅干配料表中小麥粉、食用(或精煉)植物油、白砂糖排列靠前。然后會根據不同口味的餅干來選用不同的配料，比如葡萄干、麩皮、燒烤調味料、洋蔥粉等等。當然像放了葡萄干這種貨真價實的配料，那么餅干的價錢自然也就會比較高了。

　　2、再看營養(yǎng)成分表

　　別看餅干的口味多，種類多，比如巧克力夾心、粗糧餅干、蔥油餅干、梳打餅干等，但其能量的營養(yǎng)素參考值百分比(NRV%)卻基本都在20%~25%，即每00克的餅干，就滿足了全天20%~25%的能量需要。所以，如果喜歡用餅干來做零食的人，每次吃一、二片就行了。

　　但不同的餅干種類確實在其他營養(yǎng)素上還是有一定差別的，除了需要標注的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉以外，比如注重低糖的餅干，會把含糖量標注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會標注膳食纖維。

　　大多數餅干雖然吃的口味是甜的，但其中的鈉含量也是值得注意的。記者抽選的這幾個餅干，鈉的NRV%都在4%~26%不等，一些奶鹽口味的餅干的鈉含量則更高。

　　餅干無疑是一個補充能量的高手，不論何種口味，在選購時，多看一眼標簽，就能讓你吃得更明白。